A propos de l'UBC

L'Union Belge du Catering (UBC) est une fédération professionnelle destinée aux restaurateurs de collectivités qui se sont engagés à respecter certaines valeurs en termes d'éthique et de suivi de règles environnementales et sociales. Elle est surtout un atout pour les entreprises du secteur, car elle met en place des dispositifs qui profitent tant au consommateur, qu'au collaborateur et au client.

En 1989, les acteurs du secteur de la restauration collective ont décidé d'unir leurs forces et leurs compétences pour créer une fédération professionnelle, l'UBC ou Union Belge du Catering. Composée de six membres (Aramark, Compass, BD Food, ISS Catering, Sodexo et Dupont Restauration), l'UBC est aujourd'hui membre actif de FERCO (Fédération Européenne de la Restauration de Collectivité).

Qu'il s'agisse des secteurs du travail, de l'éducation ou de la santé, les 7500 personnes travaillant pour ce secteur d'activité s'attachent à répondre aux besoins des collectivités en investissant dans la sécurité alimentaire, en faisant appel à la formation permanente et en développant des règles d'éthique et de bonnes pratiques.

Les objectifs de l'UBC sont clairs : favoriser l'adoption de dispositions nationales visant à assurer le développement de la profession (adoption d'un taux de TVA à 6 % pour tout l'Horeca, réduction des charges sociales, renforcement de la sécurité alimentaire, lutte contre la fraude sociale etc.), contribuer à améliorer l'image du secteur, ouvrir les marchés publics qui sont encore en grande majorité en autogestion et assurer la croissance de nos entreprises et de leurs travailleurs.