 |  |  |
Welkom op de website van de Unie Belgische Catering!
|
Beste bezoeker, Al in 1989 was de sector van de grootkeuken zich ervan bewust dat de activiteit zich nog verder zou ontwikkelen en dat het aangewezen was zich te verenigen. De actoren uit de sector beslisten dan ook hun krachten en vaardigheden te bundelen en een professionele cateringfederatie op te richten: UBC of Unie Belgische Catering. Met ons beroep maken wij een belangrijk deel uit van het dagelijkse leven van een uiteenlopende waaier van consumenten over het hele land. Dagelijks serveren wij onze gezonde en evenwichtige maaltijden aan duizenden vrouwen, mannen en kinderen. Of ze nu werken voor bedrijven, in het onderwijs of in de gezondheidszorg, de 7500 personen die werkzaam zijn in deze activiteitensector verbinden zich ertoe een antwoord te bieden voor de behoeften van deze gemeenschappen, door te investeren in voedselveiligheid, door een beroep te doen op permanente vorming en door ethische regels en best practices te ontwikkelen. De voedselcrisissen van de voorbije jaren (dioxine, gekkekoeienziekte, vogelgriep) hebben ertoe geleid dat de hele voedingssector, en de grootkeukensector in het bijzonder, beleidslijnen voor voedselveiligheid en traceerbaarheid heeft ingevoerd, de strenge HACCP-normen hanteert en de ISO-normen nastreeft. De doelstellingen van de UBC zijn duidelijk: de invoering bevorderen van nationale bepalingen die de ontwikkeling van het beroep waarborgen (invoering van het btw-tarief van 6% voor de hele horeca, beperking van de sociale lasten, verhoging van de voedselveiligheid, strijd tegen sociale fraude, enz.), het imago van de sector helpen verbeteren, de overheidsmarkt opentrekken die tot nog toe voor het grootste deel in zelfbestuur gehouden wordt, en de groei van de aangesloten bedrijven en hun werknemers waarborgen. Michel Croisé |
Is er nieuws?Rookverbod in de Horeca UBC lanceert haar website! |